Regime vegetarien SGSL (sans-gluten-sans-produits-laitiers)

Le 18 août 2007, je suis allé chez un homéopathe thononais pour un contrôle. Et je suis sorti de chez lui transformé à jamais, car il m'a prescrit, outre des compléments alimentaires, multi-vitames et des gélules de la pharmacopée chinoise, UN REGIME:

- sans gluten (c'est-à-dire pas d'avoine, de blé, d'orge, de seigle ni épeautre et kamut)
- sans produits laitiers (que ce soit bovin, chèvre ou brebis)
- sans oeufs
- sans viande ni poissons
- sans champignons
- sans fruits acides (citron, orange, pamplemousse …)
- sans amandes, noisettes, noix, noix d'acajou, tournesol, noix de coco, cacahuètes
- sans huile d'olive, huile de colza, huile d'arachide, huile de noix et huile de tournesol
- sans levure de bière


L A T O T A L E ! ! !


Le 18 août 2007, date de mon billet (sur les taxi-bus rappellez-vous) resté coincé après le crash de mon ordinateur.

Ce 18 août, une date clé dans l'histoire de ma vie car, à partir de ce jour, tout est chambouilé dans mon existence: mes habitudes alimentaires, mes lieux de fréquentation (oui, car maintenant je sors en fonction de là où je peux me nourrir selon le régime qui m'a été imposé), mes sorties (je ne peux plus sortir comme avant mais manger chez moi d'abord, sortir ensuite), mes vacances (oui, là où j'irai devra m'offrir la possibilité de manger selon mon régime alimentaire) !!!

Donc, depuis ce fameux 18 août, mes soirées sont essentiellement consacrées (mis à part mes problèmes de ré-installation informatique dans le nouvel ordi) à l'étude des menus et plats de substitution. Sans compter le temps passé à cuisiner. Car, figurez-vous, les restos végétariens ça ne courent pas les rues à Genève. Et sans-gluten-sans-lait n'en parlons pas ! Donc, pour avoir ce plaisir du palais, je dois donc cuisiner mes plats moi même !

Et comme je suis un gourmet, je ne lésine pas sur les moyens. Généralement je commence par un jus de légumes (soit betterave rouge, soit carotte, soit un cocktail carotte-betterave rouge-radis-radis noir-concombre-avocat-poivron rouge), puis je continue avec une soupe. Enfin le plat principal consiste en riz ou quinoa ou vermicelle de riz comme garniture auquel je rajoute deux légumes sautés ou des légumineuses (sautées à l'oignon et aux ails). Du boulot tout ça n'est ce pas Béo ?

Pour les sceptiques, rassurez-vous que depuis le 18 août j'ai pas perdu du poids !

Coucou me revoici !!!

Me revoilà donc après près de 2 mois d'absence de blog.

Beaucoup de choses à vous raconter, mais, pour le billet de ce jour, je vous parlerai avant tout de mon nouvel ordi.

Pour vous remercier de m'avoir attendu pendant tout ce long laps de temps, le voici en photo. J'en ai profité pour changer d'écran. Petite cerise sur le gâteau: un webcam que je n'ai pas encore eu le temps de tester.

Mon cousin concepteur m'a installé la toute dernière version de Windows Vista. Par contre il m'incombe de procéder à l'installation de tous les autres logiciels. Mine de rien, ce fût un boulot monstre.

J'avais tout d'abord consacré tout un mois pour résoudre le problème de la migration d'iTunes sur le nouvel ordi. Un vrai casse-tête chinois à cause du manque de transparence que la firme à l'insigne de la pomme a volontairememt mis en place pour contrer la concurrence. Après de multiples recherches dans Internet, je suis quand même arrivé à transférer les 5535 morceaux de musiques de mon iPod dans iTunes. La galère !

Une fois régler les déboires avec Appel et son iTunes problématique, j'ai dû faire face aux problèmes de pilotes pour mon ancien matériel. Oui, c'est bien ça: Windows Vista n'a pas les pilotes (drivers en anglais) requis pour faire tourner mon ancienne imprimante, une HP deskjet 850C ainsi que mon ancien scanner, un HP 4400C. Pourtant ces deux périphériques ne sont pas si vieux que ça car ils ont moins de 10 ans ! De nouveau des recherches infructueuses dans Internet pour arriver à la décision finale de changer encore ce matériel ! Ah ! Sacré Windows Vista qui ne fait rien pour les propriétaires d'anciens matériels.

Voili voila. Enfin dernière ligne droite avant le bout du tunnel: les favoris, donc vous en faites partie. Eh oui, avec le crash les favoris s'étaient envolés, vous avec. Un monstre boulot que de les reconstituer: mes blogs favoris aussi bien que mes sites favoris. Pour certains blogs, j'ai pu les reconstituer, grâce aux commentaires des habitué(e)s. Pour les autres, ben tant pis, on fera au fur et à mesure de l'utilisation et de leurs visites.

Si jamais vous ne me voyez pas chez vous vous comprendrez pourquoi !

Ne reste plus que quelques fignolages à faire, mais le gros du boulot est fait.

Un grand merci à toutes celles et ceux qui ont pu patienter entretemps et qui se sont inquiétés à mon sujet. Non, je ne vous ai pas abandonné car me revoici, et je vais de ce pas vous dire bonjour. A toute !

PS:
Arghhhh ! Au moment de la mise sous presse c'est maintenant Outlook qui ne marche pas. J'ai installé plusieurs fois Microsoft Office 2003 mais l'icône Outlook express ne marche pas, toujours le même message d'erreur (Cannot start MS Office Outlook. MAPI32.DLL is corrupt or the wrong version.This could have been caused by installing other messaging software. Please reinstall Outlook). Quant à l'Outlook de Microsoft Office 2007, il me demande de configurer Outlook comme boîte à courriel par défaut ce dont je veux éviter. De plus, la version de mon Compaq iPaq 5550 est tellement vieille que je ne veux risquer à utiliser la dernière version, il risque encore de me saboter mes données. Un nouveau casse tête en perspective. Sans Outlook je ne peux synchroniser mon Compaq iPaq et sauvegarder les données. S'il y a une âme charitable qui pourrait me dépanner, ça me rendrait bien service.